德累斯顿果脯蛋糕：德国圣诞甜蜜传奇
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德累斯顿果脯蛋糕：圣诞的甜蜜传奇
德累斯顿，12月11日 —— 圣诞节即将到来，德国传统的“耶稣果脯蛋糕”成为节日烘焙的必备之选。这款经典甜点不仅美味可口，其历史底蕴也格外引人入胜。
这种长形、洒满糖粉的蛋糕象征着被包裹在襁褓里的耶稣，是圣诞集市和圣诞树一样，深深融入德国圣诞文化。关于果脯蛋糕的起源，民间流传的说法很多，但最早的文献记载可追溯至1329年的德国瑙姆堡。
由于圣诞前有一段斋戒期，最初的果脯蛋糕面团只有水、燕麦和菜籽油。黄油被禁止使用，香料也十分昂贵，难以普及。直到1647年，萨克森选帝侯请求教皇允许在果脯面包中添加黄油，才让蛋糕的味道变得更加丰富。
从此，德累斯顿成为了果脯蛋糕的中心城市，其精细制作和独特的市场闻名遐迩。如今，“德累斯顿果脯蛋糕”已经成为欧盟保护的地区特色，只允许在德累斯顿大区生产。
这款厚重的发酵面团主要由黄油、牛奶、面粉、鸡蛋、小豆蔻、肉桂、葡萄干、柠檬干和杏仁组成。浓郁的香气和丰富的口感，让每一口都是圣诞节的甜蜜回忆。