德式传统圣诞甜点：施托伦
-
德国传统圣诞糖果“施托伦”：美味背后的历史与故事
德国著名圣诞糖果“施托伦”，以其独特的形状和浓郁的香气，深受人们喜爱。它不仅是节日佳节的象征，也承载着数百年来的文化传承。
施托伦起源于14世纪的德国，最早是在公元1329年被记录到的圣诞糖果。 这种传统的硬面包由水、燕麦、红糖和少量香料制成，因其独特的包裹形状象征着婴儿耶稣被襁褓包裹。随着时间推移，施托伦逐渐发展成为德国圣诞节不可或缺的一部分，与圣诞市场、圣诞树等节日习俗相互辉映。
然而，“施托伦”的起源却笼罩在历史的迷雾中。至今仍无人知晓其真正发明者和诞生地。但有一点可以肯定的是，这种糖果经过了数代人的努力传承，逐渐形成了独特的配方和制作工艺。 过去由于圣诞节前为斋戒期，施托伦的材料十分简单，仅包含水、燕麦、红糖和少量香料，甚至不允许添加鸡蛋或奶油。后来随着社会发展，人们开始添加更多食材，如黄油、牛奶、柠檬、杏仁等，使“施托伦”更加丰富美味。
为了保护传统工艺和产品质量，自2010年起，“施托伦·德累斯登”品牌获得欧洲专利的保护，只允许在德累斯顿及其周边地区生产。 如今，“施托伦”已成为享誉世界的圣诞美食，为人们带来独特的节日体验。